... auch "Die Nase" genannt
Der Meister der Parfumkreation wird "Le Nez" (die Nase) genannt.
Er arbeitet mit einer Auswahl von rund 2000 Basisessenzen, die zu einer Parfumorgel angeordnet sind. Seine gute Nase steht für einen scharfen Geruchssinn, um die Nuancen der verschiedenen Düfte wahrzunehmen.
Er besitzt die Fähigkeit, sich so zu konzentrieren, daß er sich von allen äußeren Einflüßen isolieren und somit voll und ganz auf die Düfte einlassen kann.
Wichtig ist zudem ein sehr gutes Gedächtnis, um sich die zahlreichen Duftnoten merken und vor allem später kombinieren zu können.
